Ihr Lieben!
Wie ihr seht - wenn ihr es denn seht :D - gibt es einige Änderungen.
Durch Zufall sprach ich gestern mit einer Bloggerin über ein Impressum und musste feststellen: Ich bin nicht auf dem neuesten Stand! Unwissenheit schützt bekanntlich jedoch nicht vor Strafen und so hab ich heute ruckzuck eins erstellt. Natürlich erst, nachdem ich mich vorab stundenlang informiert habe. Ich hab immer gedacht, dass private Blogs kein Impressum brauchen. Schließlich mache ich das vorwiegend für mich, für Freunde und Familie. Aber ich tue es eben auch öffentlich - also verschwimmen die Grenzen zwischen "privat" und "für die Masse" sehr schnell. Und da ich doch sehr vorsichtig mit der Herausgabe von Daten geworden bin, bleibt dieser - und auch der Zweitblog - zunächst für geladene Leser. Die wissen in der Regel nämlich so wie so, wo sie mich finden. Für den Rest: Ich bekomme gerne Liebesbriefe :D
Also auch ein Appell an die Unwissenden unter euch: Ein Impressum ist Pflicht, sonst wird es im Zweifelsfall ganz schön teuer!
Vielen Dank an die Bloggerin, die mir da mal wieder so helfend zur Seite steht. Wer hätte das gedacht? :p Danke.
Dann: Heißt das Spiegelkind nicht mehr Spiegelkind, sondern Seidenpfote. Zu Recht wurde ich darauf hingewiesen, dass es sehr verwirrend ist...Facebook- und Blogname Spiegelkind, Webadresse Seidenpfote. Da es ein Spiegelkind schon gibt...Trenne ich mich nun davon und sage: 2014 wird das Jahr für Seidenpfote! :)
Ich hoffe, ihr habt die Feiertage alle gut überstanden. Ich wünsche einen superguten Rutsch ins neue Jahr! Wir lesen uns!
Es liebt
♥
Hanni
P.S.: Das wunderbarste an Weihnachten ist die Quality Time mit den Freunden, die man viel zu selten um sich hat. Alle sind wieder vereint, und das tat in den letzten Tagen wirklich ganz schön gut. Danke ♥
Dezember 29, 2013
Dezember 24, 2013
Schöne Bescherung
Hallo ihr Lieben!
Entschuldigt, dass ich so lange nichts mehr von mir hören gelassen habe. Aber mein Laptop musste erstmal entrumpelt werden, er war so langsam, dass ich das Internet in der Zeit, die er zum Hochfahren brauchte, glatt nochmal neu hätte erfinden können :D Und darum drückt man sich natürlich. Zudem blogge ich in der Regel nur, wenn ich gut drauf bin. Und da es in letzter Zeit privat hier und da drunter und drüber ging, war die Lust einfach nicht vorhanden.
Doch nun bin ich wieder da!
Ich habe vor knapp einer Woche mein 1. Staatsexamen ausgehändigt bekommen. Uiuiui, es wurde Zeit! Tschüss, Uni! Dementsprechend musste ich mich auch in erster Linie mal um die Bewerbungen für das Referendariat kümmern. Was ein Tam-Tam! Hier noch was kopieren, da etwas zum zehnten Mal ausfüllen....Anstrengend. Bin gespannt, wo es mich hin verschlägt. Ach, was heißt gespannt....Tierisch aufgeregt und nervös, dass es nicht das Wunschgebiert wird :D Aber ich werde das alles mal auf mich zukommen lassen, hat meiner Meinung nach immer alles einen guten Grund :)
Gestern war Klassen/Stufen-Treffen. Mensch, je älter man wird, desto mehr freut man sich doch irgendwie, die alten Gesichter mal wieder zu sehen. Ich kann es gar nicht glauben, dass im kommenden Jahr schon das erste Jubiläum ansteht - 5 Jahre Abitur. Geht echt alles so was von fix.
Ich hatte einige Posts in Planung, aber irgendwie ist noch keiner so recht fertig. Zumindest habe ich in nächster Zeit noch einige Rezepte für euch. Geplant sind auch wieder Reviews von diversen Büchern. Aber alles zu seiner Zeit - an den Feiertagen steht Faulenzen (neben den familiären Dingen) ganz oben auf der To-Do-List. Und genau das werde ich jetzt erstmal machen.
Füße hoch, "Der Große Gatsby" gucken, Kaffee trinken und auf die Bescherung und das superduperyummyyummy Raclette heute Abend warten.
Ich wünsche euch allen ein paar besinnliche, entspannte Tage! Genießt die Zeit im Kreise der Familie, Partner, Freunde... :) Auf bald!
Es liebt,
Hanni
Entschuldigt, dass ich so lange nichts mehr von mir hören gelassen habe. Aber mein Laptop musste erstmal entrumpelt werden, er war so langsam, dass ich das Internet in der Zeit, die er zum Hochfahren brauchte, glatt nochmal neu hätte erfinden können :D Und darum drückt man sich natürlich. Zudem blogge ich in der Regel nur, wenn ich gut drauf bin. Und da es in letzter Zeit privat hier und da drunter und drüber ging, war die Lust einfach nicht vorhanden.
Doch nun bin ich wieder da!
Ich habe vor knapp einer Woche mein 1. Staatsexamen ausgehändigt bekommen. Uiuiui, es wurde Zeit! Tschüss, Uni! Dementsprechend musste ich mich auch in erster Linie mal um die Bewerbungen für das Referendariat kümmern. Was ein Tam-Tam! Hier noch was kopieren, da etwas zum zehnten Mal ausfüllen....Anstrengend. Bin gespannt, wo es mich hin verschlägt. Ach, was heißt gespannt....Tierisch aufgeregt und nervös, dass es nicht das Wunschgebiert wird :D Aber ich werde das alles mal auf mich zukommen lassen, hat meiner Meinung nach immer alles einen guten Grund :)
Gestern war Klassen/Stufen-Treffen. Mensch, je älter man wird, desto mehr freut man sich doch irgendwie, die alten Gesichter mal wieder zu sehen. Ich kann es gar nicht glauben, dass im kommenden Jahr schon das erste Jubiläum ansteht - 5 Jahre Abitur. Geht echt alles so was von fix.
Ich hatte einige Posts in Planung, aber irgendwie ist noch keiner so recht fertig. Zumindest habe ich in nächster Zeit noch einige Rezepte für euch. Geplant sind auch wieder Reviews von diversen Büchern. Aber alles zu seiner Zeit - an den Feiertagen steht Faulenzen (neben den familiären Dingen) ganz oben auf der To-Do-List. Und genau das werde ich jetzt erstmal machen.
Füße hoch, "Der Große Gatsby" gucken, Kaffee trinken und auf die Bescherung und das superduperyummyyummy Raclette heute Abend warten.
Ich wünsche euch allen ein paar besinnliche, entspannte Tage! Genießt die Zeit im Kreise der Familie, Partner, Freunde... :) Auf bald!
Es liebt,
Hanni
Dezember 05, 2013
Wenn das Spiegelkind kocht...
...geht zunächst einmal alles schief :D
So auch heute. Da das Schneiden von Zwiebel und Tomaten dann doch irgendwie länger dauerte, als eingeplant war, war das Fett im Topf bereits zu heiß. Ergebnis? Die ersten paar Zwiebeln wurden in weniger als einer Sekunde schwarz :D Das Fett spritzte nur so um sich, also schnell den Topf von der Platte, abkühlen lassen, spülen. Küche stinkt wie ... verbrannte Zwiebeln eben so stinken ;)
Nächster Versuch. Topf auf die Platte (die ich vorher ausgemacht habe...), sich freuen, dass das Öl dennoch warm wurde, Zwiebeln und Tomaten rein und...nichts. Wieso funktioniert das denn nun wieder nicht? Ah, falsche Platte angemacht...........kurzzeitig zum Rumpelstilzchen geworden und solche Schimpftiraden los gelassen, dass Serdar Somuncu stolz auf mich gewesen wäre... :D Na und dann ging auch die Dose nicht auf und ich musste ganz verzweifelt meinen Papa anrufen, das Essen war doch schon auf der Platte! ;D Der Held hat sie dann wenigstens auf bekommen. Aber da hat man echt schon keine Lust mehr....
Trotz allem konnte sich das Ergebnis sehen lassen. Und geschmeckt hat es auch.
Hier das Rezept für Nudeln mit einfacher(...ha...ha....haha....HAHAHAHA.) Tomatensoße:
Für 4 Portionen braucht man:
1 Zwiebel
2 Tomaten
3 EL Öl
1 Dose geschälte Tomaten (480g)
1/2 Gemüsebrühwürfel oder 1 EL gekörnte Brühe
1 TL getrockneten Oregano
1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Pfeffer
500g Nudeln (oder Gnocchis schmecken auch!)
4 EL geriebenen Parmesan
1. Für die Tomatensoße die Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Nicht vergessen, die Stielansätze raus zu schneiden, ih bah bah!
2. Das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Stufe(!!! nicht wie ich VOLLES ROHR AUFDREHEN!) erhitzen.
3. Zuerst die Zwiebeln, dann nach einer Weile die Tomatenstücke in den Topf geben und ca. 4 Minuten anbraten. Dann kommen die Tomaten aus der Dose dazu (mit dem Saft da :D).
4. 1/8 l (wieso zur Hölle nicht einfach 125 ml? ;D... Mama klärte mich dann auf, dass auf dem Messbecher auch 1/8 stünde...wtf.) heißes Wasser in eine Tasse füllen und die Gemüsebrühe drin auflösen. Die Mische dann einfach in den Soßenpott klatschen. Und dann kommen alle Gewürze dazu. Immer schön rein da! 1/2 TL Salz ca. und ne Prise Pfeffer. Prise Pfeffer mit dem Streuer ist "Drei mal zack zack zack durch die kleinen Löcher!" - O-Ton Mutti :D Falls hier noch solche Anfänger unter den Lesern sind *chrm chrm*. Und halt das Oregano und das Paprikapulver.
5. Das Ganze dann bei NIEDRIGER Temperatur 20 min. ohne Deckel vor sich hin köcheln lassen und in der Zeit ab und an rühren, damit nix festbappt.
6. So, in der Zeit mal eben die Nudeln kochen. Pott aufn Herd (YEAH! VOLLE PULLE!), bisschen Wasser rein, restliches Wasser im Wasserkocher heiß machen (geht schneller), rin da, Salz bei (so nen Teelöffel ca.). Warten bis alles blubbert, Platte ein bisschen runter drehen, Nudeln rein, warten. Ab und an umrühren, nach 9-11 min sind die fertig. Abschütten, Soße nochmal rühren (reicht dann jetzt auch, pff) und alles schön auf den Teller.
Om nom nom!
Guten Appetit, ich bleib erstmal beim Backen :D
Hanni
So auch heute. Da das Schneiden von Zwiebel und Tomaten dann doch irgendwie länger dauerte, als eingeplant war, war das Fett im Topf bereits zu heiß. Ergebnis? Die ersten paar Zwiebeln wurden in weniger als einer Sekunde schwarz :D Das Fett spritzte nur so um sich, also schnell den Topf von der Platte, abkühlen lassen, spülen. Küche stinkt wie ... verbrannte Zwiebeln eben so stinken ;)
Nächster Versuch. Topf auf die Platte (die ich vorher ausgemacht habe...), sich freuen, dass das Öl dennoch warm wurde, Zwiebeln und Tomaten rein und...nichts. Wieso funktioniert das denn nun wieder nicht? Ah, falsche Platte angemacht...........kurzzeitig zum Rumpelstilzchen geworden und solche Schimpftiraden los gelassen, dass Serdar Somuncu stolz auf mich gewesen wäre... :D Na und dann ging auch die Dose nicht auf und ich musste ganz verzweifelt meinen Papa anrufen, das Essen war doch schon auf der Platte! ;D Der Held hat sie dann wenigstens auf bekommen. Aber da hat man echt schon keine Lust mehr....
Trotz allem konnte sich das Ergebnis sehen lassen. Und geschmeckt hat es auch.
Hier das Rezept für Nudeln mit einfacher(...ha...ha....haha....HAHAHAHA.) Tomatensoße:
Für 4 Portionen braucht man:
1 Zwiebel
2 Tomaten
3 EL Öl
1 Dose geschälte Tomaten (480g)
1/2 Gemüsebrühwürfel oder 1 EL gekörnte Brühe
1 TL getrockneten Oregano
1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Pfeffer
500g Nudeln (oder Gnocchis schmecken auch!)
4 EL geriebenen Parmesan
1. Für die Tomatensoße die Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Nicht vergessen, die Stielansätze raus zu schneiden, ih bah bah!
2. Das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Stufe
3. Zuerst die Zwiebeln, dann nach einer Weile die Tomatenstücke in den Topf geben und ca. 4 Minuten anbraten. Dann kommen die Tomaten aus der Dose dazu (mit dem Saft da :D).
4. 1/8 l (wieso zur Hölle nicht einfach 125 ml? ;D... Mama klärte mich dann auf, dass auf dem Messbecher auch 1/8 stünde...wtf.) heißes Wasser in eine Tasse füllen und die Gemüsebrühe drin auflösen. Die Mische dann einfach in den Soßenpott klatschen. Und dann kommen alle Gewürze dazu. Immer schön rein da! 1/2 TL Salz ca. und ne Prise Pfeffer. Prise Pfeffer mit dem Streuer ist "Drei mal zack zack zack durch die kleinen Löcher!" - O-Ton Mutti :D Falls hier noch solche Anfänger unter den Lesern sind *chrm chrm*. Und halt das Oregano und das Paprikapulver.
5. Das Ganze dann bei NIEDRIGER Temperatur 20 min. ohne Deckel vor sich hin köcheln lassen und in der Zeit ab und an rühren, damit nix festbappt.
6. So, in der Zeit mal eben die Nudeln kochen. Pott aufn Herd (YEAH! VOLLE PULLE!), bisschen Wasser rein, restliches Wasser im Wasserkocher heiß machen (geht schneller), rin da, Salz bei (so nen Teelöffel ca.). Warten bis alles blubbert, Platte ein bisschen runter drehen, Nudeln rein, warten. Ab und an umrühren, nach 9-11 min sind die fertig. Abschütten, Soße nochmal rühren (reicht dann jetzt auch, pff) und alles schön auf den Teller.
Om nom nom!
Guten Appetit, ich bleib erstmal beim Backen :D
Man kann wohl (laut dem Kochbuch von der lieben Maus - Sendung mit der Maus...) als Variation auch 2 EL Sahne oder Crème Fraiche unter die Sauce rühren. Aber dann gibt's nen fetten Arsch. Also höchstens mal sonntags :D
Es liebt,
Dezember 04, 2013
90's Kids Tag
Ihr Lieben!
Ich hab es bei Sinéad gesehen, für gut befunden und gemopst. :)
10 Fragen zu den 90ern. Super Sache!
1. Lieblingsanime?
Sailor Moon | Pokémon
2. Lieblingssänger?
Aaron Carter |Backstreetboys | Sascha
3. Lieblingssüßigkeit?
Brause-Ufos!
4. Lieblingsspiel?
Gummitwist!
5. Lieblingsspielzeug im Happy Meal?
Die Spinne von "Das große Krabbeln" sah toll aus. | Sebastian die Krabbe aus Arielle
6. Was hast du gesammelt?
Oooh! Diddl-Blätter | Pokémon-Karten | Sticker
7. Lieblingsdisneycharakter?
Arielle | Aladdin
8. Was hast du nachmittags immer geschaut?
Pokémon | Sailor Moon | The Tribe | Fabrixx | Süderhof | Alstertal ♥ (irgendwas davon kam nur an den Wochenenden)
9. Lego vs. Playmobil?
War beides toll.
10. Lieblingsvideospiel?
Super Mario und TKKG am PC :D
Wie siehts bei euch aus?
Hanni
Dezember 03, 2013
Weihnachtsbäckerei
Hallo ihr Lieben!
Die Adventszeit hat begonnen und die Blogger werfen nur so mir Rezepten um sich :) Da möchte ich mich natürlich auch gern anschließen. Ich koche überhaupt nicht gerne (weil die Ergebnisse nie so super schmecken wie bei Mutti! ;D), dafür backe ich allerdings umso lieber.
Für diese Woche habe ich von einer Freundin ein Rezept für Cookies bekommen. Das werde ich die Tage testen und wenn es schmeckt, bekommt ihr das Rezept auch :)
Heute gibt es ein Rezept für 10 - 12 Schokomuffins.
Das braucht ihr:
Butter und Mehl für die Form oder Muffinförmchen
30 g Butter
60-80 g Schokolade (z.B. Block- oder Zartbitterschokolade oder Kuvertüre)
200 g Mehl
2 TL Backpulver
2 gehäufte EL Kakao
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 ml Milch
2 Eier
1. Heizt den Backofen vor (180 Grad; bei Umluft nur 160!) und bereitet die Form vor indem ihr sie einfettet und mit etwas Mehl bestäubt bzw. stellt euch die Muffinförmchen auf ein Blech.
2. Jetzt die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur zerlassen (Mikrowelle geht schneller ;)). Währenddessen die Schokolade in kleine Stückchen hacken.
3. In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Kakao, den Zucker und den Vanillezucker gut vermischen. In einer zweiten Schüssel Milch, Eier und flüssige Butter verrühren.
4. Die Eimischung zu der Mehl-Kakao-Mischung geben und kurz (!) mit den Quirlen des Rührgeräts verrühren - nur so lange, bis alles vermischt ist! Wenn man länger rührt wird der Teig zäh!
5. Jetzt gebt ihr die Schokoladenstückchen dazu, rührt nochmal durch und füllt den Teig in die Form (höchstens zu 3/4 befüllen, sonst quillt alles über).
6. Ab in den Ofen damit! Handschuhe nicht vergessen, ist ja schon vorgeheizt ;) Auf die mittlere Schiene und 20 min. backen lassen. Sie sind fertig, wenn sie oben aufreissen. Zur Sicherheit ruhig den Zahnstockertest machen (Zahnstocher in die Mitte stecken, rausziehen - klebt Teig dran, müssen sie noch etwas).
Zum Verzieren habt ihr jetzt massig Möglichkeiten. Ich habe hier am nächsten Tag Kuvertüre geschmolzen, sie damit bestrichen und gehackte Haselnüsse drauf gestreut. Passt super zusammen! Wahlweise kann man die Nüsse (2 EL) auch noch in den Teig rühren, soll auch lecker sein.
Die Adventszeit hat begonnen und die Blogger werfen nur so mir Rezepten um sich :) Da möchte ich mich natürlich auch gern anschließen. Ich koche überhaupt nicht gerne (weil die Ergebnisse nie so super schmecken wie bei Mutti! ;D), dafür backe ich allerdings umso lieber.
Für diese Woche habe ich von einer Freundin ein Rezept für Cookies bekommen. Das werde ich die Tage testen und wenn es schmeckt, bekommt ihr das Rezept auch :)
Heute gibt es ein Rezept für 10 - 12 Schokomuffins.
Das braucht ihr:
Butter und Mehl für die Form oder Muffinförmchen
30 g Butter
60-80 g Schokolade (z.B. Block- oder Zartbitterschokolade oder Kuvertüre)
200 g Mehl
2 TL Backpulver
2 gehäufte EL Kakao
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 ml Milch
2 Eier
1. Heizt den Backofen vor (180 Grad; bei Umluft nur 160!) und bereitet die Form vor indem ihr sie einfettet und mit etwas Mehl bestäubt bzw. stellt euch die Muffinförmchen auf ein Blech.
2. Jetzt die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur zerlassen (Mikrowelle geht schneller ;)). Währenddessen die Schokolade in kleine Stückchen hacken.
3. In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Kakao, den Zucker und den Vanillezucker gut vermischen. In einer zweiten Schüssel Milch, Eier und flüssige Butter verrühren.
4. Die Eimischung zu der Mehl-Kakao-Mischung geben und kurz (!) mit den Quirlen des Rührgeräts verrühren - nur so lange, bis alles vermischt ist! Wenn man länger rührt wird der Teig zäh!
5. Jetzt gebt ihr die Schokoladenstückchen dazu, rührt nochmal durch und füllt den Teig in die Form (höchstens zu 3/4 befüllen, sonst quillt alles über).
6. Ab in den Ofen damit! Handschuhe nicht vergessen, ist ja schon vorgeheizt ;) Auf die mittlere Schiene und 20 min. backen lassen. Sie sind fertig, wenn sie oben aufreissen. Zur Sicherheit ruhig den Zahnstockertest machen (Zahnstocher in die Mitte stecken, rausziehen - klebt Teig dran, müssen sie noch etwas).
Zum Verzieren habt ihr jetzt massig Möglichkeiten. Ich habe hier am nächsten Tag Kuvertüre geschmolzen, sie damit bestrichen und gehackte Haselnüsse drauf gestreut. Passt super zusammen! Wahlweise kann man die Nüsse (2 EL) auch noch in den Teig rühren, soll auch lecker sein.
Lasst es euch schmecken!
Es liebt,
Hanni
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